六白黒豚

純粋黒豚『六白』

『六白』といわれる由来は、四肢・鼻梁・尾端の六ヶ所のみが白毛であることからきています。
この『六白』こそが純粋な鹿児島産黒豚の特徴で、 さつまいもで育った『六白』を持つ黒豚純粋種のみが【鹿児島黒豚】として認可されます。
柔らかく歯切れ良い肉質、くさみもなくさっぱりとした食感、そして高い栄養価。
『六白』は、まさに非の打ち所がない最高級の黒豚です。

六白販売店登録プレート

 

純粋黒豚には、黒毛に六ヶ所の白い部分があり、これを「六白」と称します。

「六白」の呼称は、純粋種のみに許された本物の証なのです。

 

(六白指定販売店
  登録第459号)

串焼

黒豚バラ串焼(一串)
320円
黒豚ヒレ串焼
530円
かしら(こめかみ)・れば(肝臓)・なんこつ(食道)・はつ(心臓)しろ(腸)
各一串
160円

一品料理

ローストポーク
740円
黒豚の冷シャブ
950円
豚汁
420円
黒豚角煮
750円

サラダ

黒豚サラダ
680円
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